tag:blogger.com,1999:blog-176846252009-07-13T09:55:42.738+03:00Bu, küçük mutfağını ve onun içinde zaman geçirmeyi çok seven Tuğçe'nin yaptıklarını (ve yapacaklarını) isteyen herkesle paylaşmak için yarattığı bir blogdur. Tuğçe tatlı yemeyi, yemek yapmayı ve kedileri çok sever. Burada hem bilinen tarifler hem evdeki malzemelere göre doğaçladığım tarifler var :) Herkese afiyet olsun!tugce:-)http://www.blogger.com/profile/04820220350657215664noreply@blogger.comBlogger184125tag:blogger.com,1999:blog-17684625.post-35601748982891221302009-06-29T17:55:00.003+03:002009-06-29T18:03:54.767+03:00

Profiterollü pastayı çok severim ama çok az yer güzel yapar. Her zaman da oralara gidip almak mümkün olmuyor. Kendin yapmak en iyi çözüm gibi geliyor. Ama pasta tabanı yapmak, profiterol toplarını, kremasını yapmak, içlerini doldurmak, sosunu ve pastanın kremasını hazırlamak gibi bir dizi iş gerekince bu da çok kolay gözükmüyor. Bunların hepsini yapmak epey meşakkatli. Ben de en pratik yoldan,

tugce:-)http://www.blogger.com/profile/04820220350657215664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-17684625.post-65864036244571658952009-05-30T13:54:00.001+03:002009-05-30T14:00:53.464+03:00

Bir iki haftadır canım brownie istiyordu. Ama kendimi tutup bir süre yapmamaya çalıştım :) Tabii ki sonunda iradem kırıldı ve kendimi mutfakta buldum. Aslında dışarıdan bir brownie yeseydim çoktan bu isteğim körelmiş olurdu. Ama bu sefer inatla kendim brownie yapmak ve onu yemek istedim. Zaten son ekonomik durumlar ve gittikçe artan sağlıklı yaşam bilinci insanları birçok şeyi evde yapmaya

tugce:-)http://www.blogger.com/profile/04820220350657215664noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-17684625.post-13692905764855839042009-05-27T15:56:00.003+03:002009-05-27T16:07:37.050+03:00

Merhaba,Uzun zamandır yazamadığımı biliyorum. Gerçi çok da fazla üretken değilim son aylarda. Daha çok, önceden uyguladığım tarifler oluyor yaptıklarım veya günlük bir şeyler. Yeni şeyler deneyip beğendiğimde resimlerini çekip saklıyorum ama bu sefer de bir türlü oturup yazacak ve siteye koyacak vakti bulamıyorum. Sonunda bulduğumda da nasıl yaptığımı tam hatırlamayabiliyorum :)Bunlar da çok

tugce:-)http://www.blogger.com/profile/04820220350657215664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-17684625.post-81919704827780912452009-02-15T14:39:00.005+02:002009-02-18T11:49:39.432+02:00

<!--[endif]--><!--[if gte mso 9]> <![endif]--><!--[if !mso]> st1\:*{behavior:url(#ieooui) } <![endif]--> <!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-language:EN-US;

tugce:-)http://www.blogger.com/profile/04820220350657215664noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-17684625.post-61525740654609222122009-01-21T12:37:00.002+02:002009-01-21T12:43:04.918+02:00

Geçen hafta kuzenimin bir oğlu oldu :) Ben de kuzenden halası oldum :)Tabii bu kurabiyeler, annesi, babası, ailesi için oluyor daha çok. Bebek kurabiyesi desek de aslında anne kurabiyesi :) O büyüsün, asıl o zaman çok eğleneceğiz onunla. Ne kurabiyeler, kekler yapacak ona halası :) Efe bebeğin bahtı açık, talihi bol, sağllığı neşesi hep yerinde olsun!

tugce:-)http://www.blogger.com/profile/04820220350657215664noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-17684625.post-73989933197725722242008-12-31T17:40:00.001+02:002008-12-31T18:39:41.160+02:00

MUTLU YILLAR!!!

tugce:-)http://www.blogger.com/profile/04820220350657215664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-17684625.post-42602046422981638912008-12-22T10:04:00.003+02:002008-12-22T10:09:06.088+02:00

Bu aralar bir telaş içindeyiz. Kardeşimi, askere gönderiyoruz. Bu durum aniden ortaya çıktığı ve bize hazırlık için çok az zaman bıraktığı için, tüm mutfaklar ona çalışıyor bu birkaç gün. Ben de ona çikolatalı sufle yaptım. Her seferinde tutan bir tarifim olması büyük avanta tabii, tutmasa çok üzülürdüm.Tabii anneler ve ablalar erkek çocukları askere gönderirken biraz telaşlı, endişeli oluyorlar.

tugce:-)http://www.blogger.com/profile/04820220350657215664noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-17684625.post-19627878693310467392008-12-16T15:59:00.000+02:002008-12-16T16:05:20.187+02:00

Ne zamandır canım şu Alman ekmeklerinden istiyordu. Hani büyük marketlerde olur, kahverengi ve dikdörtgen, epey tok bir ekmektir, içinde çekirdekler vardır. Hep çok çekici gelir bana. Ama ithal ürünler biraz pahalı oluyor, çok sık alınamıyor :) Bu sefer de alacağım tuttu, o kadar bakındım, bir türlü bulamadım. UNO yeni çıkardığı ekmekleri gönderdiğinde, bez torbadan çıkan Alman Esmer ekmeğini

tugce:-)http://www.blogger.com/profile/04820220350657215664noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-17684625.post-2872779917904969192008-12-07T13:33:00.001+02:002008-12-07T13:45:19.818+02:00

<!--[if gte mso 9]> Normal 0 21 MicrosoftInternetExplorer4 <![endif]--> <!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-language:EN-US;} @page

tugce:-)http://www.blogger.com/profile/04820220350657215664noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-17684625.post-41193531977222947182008-11-30T19:36:00.000+02:002008-11-30T19:40:18.536+02:00

Merhaba,Ufak ufak mutfağa dönmeye başladım :) Yoğunluk yine aynı ama herhalde kafam biraz daha rahat, kendimi dolabın önünde unlara, şekerlere bakıp “Ne yapsam?” derken bulmaya başladım yine.Geçenlerde, hiç turta yapmadığımı fark ettim. Aslında turtayı çok severim, az hamurlu çok meyveli :) Benim gibi bir meyvesever için turtalar, tartalötler hep çekiciliğini korur. Nedense evde yapmamışım hiç.

tugce:-)http://www.blogger.com/profile/04820220350657215664noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-17684625.post-84037657566183330042008-11-19T18:54:00.001+02:002008-11-19T19:13:44.372+02:00

Merhaba,Uzun zamandır yazamıyorum. Bunun iki sebebi var. Biri, düğünden sonra aldığım kilolar sağolsun, sebze, salata ve ızgara dışında yemek pişirmemeye çalışmam. Hele kekler, pastalar, kurabiyeler, özellikle uzak durmaya çalıştıklarım :) İkincisi çok yoğun çalışıyor olmam. Ara sıra değişik tarifler denesem bile, resimlerini çekiyorum ama sonra eklemeye vakit bulamıyorum. Ama bir şeyler yazmak

tugce:-)http://www.blogger.com/profile/04820220350657215664noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-17684625.post-76533293050885164842008-09-29T13:36:00.000+03:002008-09-29T13:49:46.526+03:00

Yine geldi çattı o tatlı telaşlı günler... Şimdi tüm evlerde, temizlik yapılıp evlere bayramlıkları giydiriliyor, benim gibi büyükleri başka şehirlerde olanlar yolculuk hazırlıkları yapıyor, dolmalar sarılıyor, baklavalar açılıyor, ocaklar kaynıyor, fırınlar yanıyor. Nereden bakarsanız bakın sımsıcak bir hazırlık günü. Yarın sabahtan itibaren bayram sofraları kurulacak. Bir kısım gerçekten hâlâ

tugce:-)http://www.blogger.com/profile/04820220350657215664noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-17684625.post-39527355706047826872008-09-08T13:33:00.001+03:002008-12-16T08:10:15.997+02:00

Okula başlayacak tüm çocukların evinde bugün bir telaş var. Ama ilkokul 1'e başlayanlar için heyecan daha da büyük. İşte bunlar da bugün okula başlayan çok sevdiğim iki ufaklık ve onlardan daha heyeacanl olan anneleri için yaptığım kurabiyeler :)Yapılışı bu adreste.

tugce:-)http://www.blogger.com/profile/04820220350657215664noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-17684625.post-58105455370737838842008-08-24T17:27:00.000+03:002008-08-24T17:28:40.319+03:00

İşte yine bir kek! Ne yapayım? Seviyorum kek yapmayı. Yine çocukluğumda olduğu gibi, erken kalktığım bir sabah, mutfağa girip kek yaptım. Sabah erken kalkınca vakit geçirmek için yapılacak tek şeyi kek pişirmek olduğunu düşünen kaç kişi var bilmiyorum :). Hep yaparken derim ki “Umarım bugün birileri gelir bize. Çayla kek yeriz” Sanki kek kokusu da o gün arkadaşlara gider, hep birileri gelir. Ben

tugce:-)http://www.blogger.com/profile/04820220350657215664noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-17684625.post-75269158393185724492008-08-18T10:19:00.001+03:002008-08-18T10:36:42.095+03:00

Aslında bu siteyi açarken amacım, her gün evdeki malzemelerle doğaçlama yaptığım ve sonradan unuttuğum yemekleri hatırlayabilmek ve paylaşabilmekti. Ama bir baktım ki, çoğunlukla tatlı tariflerini yayınlamışım. Aslında tatlı tarifleri sitesi diye sınırlamamıştım kafamda, mutfağa girip buzdolabını açtığımda, garip bir önseziyle birbirine yakışacağını düşündüğüm şeyleri alıp çıkardığımda, ortaya

tugce:-)http://www.blogger.com/profile/04820220350657215664noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-17684625.post-21560015236538129862008-08-10T17:35:00.000+03:002008-08-10T17:37:49.142+03:00

Daha önce de yazmıştım sanırım, aslında benim mutfak maceramın başlangıcı keklerdir. Kek çeşitlemeleri yapmakla başladı her şey. Yapmayı ilk öğrendiğim, o zamandan beri keyifle yaptığım, hem de her zaman yeniliklere çok açık bir şey kek. Eh, ilk göz ağrısından vazgeçemiyor insan :) Hâlâ yeni çeşitlerde, yeni şekillerde kekler yapıyorum. Bunu da bir gün misafir gelecekken, annem “Canım da kek

tugce:-)http://www.blogger.com/profile/04820220350657215664noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-17684625.post-23838303218039808082008-07-24T15:06:00.001+03:002008-12-16T08:11:01.327+02:00

Aslında o kadar çok resim ve tarif birikti ki... Bir türlü koyacak fırsatım olmadı. Ama şu yoğurt çorbasını her ne kadar sevsem de bakmaktan sıkılmışsınızdır diye, bir ay önce aramıza katılan Ateş bebek ve ablası için yaptığım kurabiylerin resmini koyayım dedim. Malum küçük kardeş gelince ablalara da aynı ilgiyi göstermek gerekiyor :)Sanırım yapmaktan en keyif aldığım kurabiyeler bebek

tugce:-)http://www.blogger.com/profile/04820220350657215664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-17684625.post-32190082907037195162008-07-04T11:20:00.000+03:002008-07-04T11:23:58.156+03:00

Soğuk yoğurt çorbasını ilk olarak ilkokul öğretmenimin evinde yemiştim. Çok ama çok sevmiştim ve bir daha da hiçbir yerde denk gelip de yiyememiştim. Düğün davetiyemi götürdüğümde “Sizin bir yoğurt çorbanız vardı, hiç unutmuyorum onu” dedim. “Ah kızım kısmetinmiş” dedi. “Dolapta var.”Yoğurt çorbasıyla ilişkim böyleydi. Zaten yoğurt çok severim. Yanında yoğurt yiyemeyeceğim hiçbir yemek olduğunu

tugce:-)http://www.blogger.com/profile/04820220350657215664noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-17684625.post-88841054850922078662008-06-18T22:44:00.003+03:002008-06-23T17:47:05.908+03:00

Yeni mutfağımda büyük keyifle yaptığım, ilk hediyeliklerim :) Bir küçük hanımın doğumgünü için yapıldı bunlar. Küçük prensesler çok sevdi :)Çocukların doğum günlerinde onları mutlu edecek renkli şeyler olması hoşuma gidiyor. Bunlar da benim çiçek kurabiyelerim. Şeker hamuru süslemesi veya royal icing'le uğraşacak vakit olmadığında (bu sıcakta zaten zor oluyor süslemeler) hamuru renkli yaparak

tugce:-)http://www.blogger.com/profile/04820220350657215664noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-17684625.post-31050065067235966572008-06-07T19:00:00.002+03:002008-06-07T19:32:49.322+03:00

Uzuun bir süre sonra herkese yeniden merhaba :)Bu aralar hayatım hep yenilerle, hep ilklerle dolu... Açıkçası evli olmanın hayatımda pek bir değişiklik yapmayacağını düşünüyordum. Ta ki o "evet"ler ağzımızdan çıkana kadar. Hele o hazırlık süreci... O sırada bırakın değişikliği aklıma getirmek, sanki her şey büyük birer sorundu. Her şey canımı sıkıyor, her şey sinirimi bozuyordu. Hani doğum

tugce:-)http://www.blogger.com/profile/04820220350657215664noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-17684625.post-3402606222651057142008-05-30T16:17:00.001+03:002008-05-30T16:21:48.785+03:00

Levon Patisserie'nin hazırladığı düğün pastam :)

tugce:-)http://www.blogger.com/profile/04820220350657215664noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-17684625.post-48411272508207283022008-05-08T09:26:00.000+03:002008-05-08T09:39:26.811+03:00

Merhaba,En son 4 Mart'ta yazmışım. İki aydan fazla olmuş. O kadar yoğun bir dönem geçiriyorum ki günlerin, haftaların, hatta ayların hesabını yapamadan geçiyor. Bu koşturmaca dönemi bir kaç hafta içinde bitmiş olacak. Ama o zamana kadar şu patlıcan salatasını bir değiştireyim istedim. Bu kadar yoğunluk arasında siteye zaman ayıramadım ama ara sıra pasta yaptım, mutfaktan tabii ki çıkmadım. En

tugce:-)http://www.blogger.com/profile/04820220350657215664noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-17684625.post-17297922631881245382008-03-04T09:49:00.000+02:002008-03-04T09:53:13.441+02:00

Malzemeler:4 közlenmiş patlıcan2 demet rokaCherry domates2 diş sarımsakZeytinyağıNar ekşisiSirke (ben nar sirkesi kullanıyorum)Tuz-karabiberBu benim çok sevdiğim bir salata tarifi. Bizim evlerimizde alışık olduğumuz yemek yanı salatalarından ziyade başlı başına bir öğün olarak yenilebilen bir salata.Patlıcanları közleyip, soyduktan sonra dövülmüş sarımsak, tuz, karabiber ve biraz zeytinyağıyla

tugce:-)http://www.blogger.com/profile/04820220350657215664noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-17684625.post-9177229646457397002008-02-14T09:50:00.000+02:002008-02-14T10:08:55.297+02:00

HERKESE AŞK VE SEVGİ DOLU GÜNLER :)Nedense aşk diyince aklıma hep çikolatalı tarifler geliyor :) Sevdiğinize bir tatlı hazırlamak varsa aklınızda, önceki tariflerden bazı öneriler: Çikolatalı Mus kekiSevgililer Günü KurabiyeleriVişneli Kakaolu PastaÇikolatalı Sufle :) TUĞÇE USULÜ SICAK ÇİKOLATA

tugce:-)http://www.blogger.com/profile/04820220350657215664noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-17684625.post-74627583696805787452008-01-31T09:46:00.000+02:002008-01-31T10:07:43.854+02:00

Uzun bir aradan ve çok yoğun bir dönemden sonra, sonunda tekrar kurabiye yapma ve süsleme zamanım oldu. Hani bazı insanlar vardır, kan bağıyla birbirinize bağlı değilsinizdir, o yüzden "aile" denmez resmi olarak... Ama öyle kişilerdir ki bunlar, çocukluğunuzdan beri yanınızdadır. Her güzel gününüzde, her zor anınızda, evlendiğinizde, çocuklarınız doğduğunda, çocuklarınız büyüreken hep

tugce:-)http://www.blogger.com/profile/04820220350657215664noreply@blogger.com4